Esta es un alga marina muy abundante en nuestro territorio, es un alimento sano gran portador de yodo, según se le prepare puede ser agradable o no.
Primero, déjalo remojando el día anterior.
En una cacerola, instala una cebolla (chilena) picada en cuadritos, ají de color, perejil bien picadito y papas (regionales, chilotas, o centrinas) previamente cocidas picadas a lo largo en cuartos. Hecho esto mándale el luche bien estrujado y bien desmenuzado a mano. Acto seguido agrégale agua hervida caliente, revuélvele y sazónale con un poco de sal (estoy diciendo, poca sal), pimienta y consérvale en el fuego hasta que esté a tu gusto.

Resumen

El Fortn del Estrecho